Kürbis-Pasta

Hauptgericht

Zutaten

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1 PackungLike Meat Beef Strips
600gKürbis (z. B. Hokkaido oder Butternut), gewürfelt
1rote Paprika, gewürfelt
1Zwiebel, gewürfelt
2Knoblauchzehen, fein gehackt
2 ELOlivenöl
200mlHafer-Sahne
Salz und Pfeffer nach Geschmack
200gBandnudeln
Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Basilikum)
4-5Salbeiblätter
10gWalnüsse, grob gehackt

Zubereitung

  1. Gemüse mit etwas Öl im Ofen für 25min rösten bis es weich und leicht gebräunt ist
  2. Gemüse mit der Sahne pürieren, eventuell etwas Wasser dazu geben
  3. Nudeln kochen
  4. Beef strips anbraten
  5. Sauce mit Nudeln vermischen, mit den Strips und den restlichen Zutaten garnieren

Quelle

Like Beef strips