200gRinderhackfleisch
100gKalbhackfleisch
100gSchweinehackfleisch
50gSemmelbrösel
200mlSahne
1Zwiebel
1Ei
Salz, Pfeffer
0.5 TLPiment
Muskat
Nelken
Zutaten skalieren
Semmelbrösel in der Sahne einweichen. Zwiebeln möglichst fein schneiden, in Butter glasig dünsten.
Alle Zutaten zusammenrühren bis sich ein homogener Teig bildet. Ungefähr 20 Frikadellen formen und in Butter und Öl ca. 5 Minuten anbraten.