Brioche

Backen

Zutaten

Zutaten skalieren

500gMehl
2Eier
50gZucker
10gSalz
20gHefe
100gButter
200mlMilch

Zum Bestreichen

1Ei
2 TLMilch

Zubereitung

Teig herstellen, 1-2h gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat. Zopf formen, nochmal aufgehen lassen. Bei 200°C für 20min backen.