300gMehl
120gRohrzucker
100gMargarine, vegane
50gHaselnüsse, gemahlen
0.5 Tüte(n)Backpulver
2 ELZimtpulver
etwas Sojamilch (Sojadrink)
1Banane(n)
Zutaten skalieren
Banane zerdrücken, Haselnüsse kurz in der Pfanne anrösten und mit dem Rest der Zutaten zu einem festen Teig verkneten. Etwa 10 Minuten ruhen lassen.
Den Teig (ca. 5mm dick) ausrollen und Plätzchen ausstechen. Bei 180°C etwa 15 Minuten backen.
150g Mehl reichen für ein Backblech.